面團拉伸儀 Texture Analyzer

面團拉伸儀介紹：
    面團拉伸儀通過對樣品的拉伸動作分析樣品的物理性能。當樣品受靜態或動態力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。面團拉伸儀可以地測定力、距離、時間、應力、應變等多參數。根據參數變量之間的關系，分析數據得到樣品的延伸性，延伸阻力等物性特征。
    面團拉伸儀是我公司推出的專業用于面制品分析的高性能研究級機型。面團拉伸儀儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，擁有優良的軟件控制及自動分析數據的性能，操作智能，且*，該款質構儀特別適用于食品、材料、化工領域的物理性能研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等材料微力試性能測定。
 

面團拉伸儀性能特點：
1.面團拉伸儀適用于：面條拉伸、面團拉伸、面片拉伸等多方面面制品拉伸彈性測定，從而對面制品的原材料篩選、加工工藝優化等領域提供客觀數據參考。此外，面團拉伸儀還適用于化工材料、食品、藥品、生物材料等多領域材料的微力拉伸性能測定，如凝膠薄膜抗拉強度測定、保鮮膜蠕變性能測定、氣凝膠循環拉伸測定、材料屈服性能測定等。
2.面團拉伸儀硬件：高精度力量感應元，精密電機，測試臂，載物臺，各種配套的拉伸裝置配置多樣。
3.面團拉伸儀軟件介紹：軟件具有采集數據，分析數據、中英文隨時、相關知識演示介紹等多種功能。軟件測試過程中，數據實時顯示，可直接觀察檢測圖譜變化，試驗結果無需編程軟件可直接計算。
4.面團拉伸儀力量感應元測定范圍：0-50kg；有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg，50kg感應元組件可選。
5.面團拉伸儀力量感應元精度：采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準。
6.面團拉伸儀測試方法：單次拉伸測試、壓縮測試、穿刺測試、蠕動測試、恒壓測試、應力松弛測試、粘性測試、剪切測試、拉伸測試、循環測試等，也可根據客戶要求編程。
7．面團拉伸儀測試結果：原始數據自動保存，方便后期分析，軟件自動計算結果。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導出單一測試曲線；測試結果可通過EXCEL格式批量導出，方便快捷。
8.面團拉伸儀儀器保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。
9.面團拉伸儀能夠滿足全部和國內標準方法的要求：
（1） AOAC Official Method 948.21(Jelly Strength of Gelatin)
（2） AACC method 74-09(Measurement of Bread Firmness by Univeral Testing Machine)面包的硬度測試
（3） AACC 16-50(Determination of pasta firmness)面條堅實度測定
（4） ISO 9665:1998(Adhesives-Animal glues-Methods of sampling and testing)
（5） NY/T 1180-2006(肉嫩度的測試)
（6） ASTM D330/D 330M(自動黏合帶-測量不銹鋼的自動依附性折斷)
（7） ASTM 3759M(黏合帶折斷強度和延長壓力敏感性)
（8） ASTM D937-92(蠟的硬度)
（9） ASTM D1321-95(口紅的硬度)
（10）國家標準GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定

（11）國家標準GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定

（12）國家標準GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定

（13）農業行業標準NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。