煙葉質構測試方法

一、煙葉質構測試儀產品介紹

煙葉力學特性的研究主要集中在煙葉拉力、抗張強度、抗破碎指數等與煙葉品質的相關性分析方面。，其物理特性對貯存工藝，煙葉加工、卷煙配方設計等均有及其重要的影響，是煙葉品質、加工性質及經濟性的關鍵評價指標。煙葉的力學特性不僅是其主要物理特性之一，也是判斷煙葉耐加工性能的重要依據。為使煙葉耐加工性能達到最佳狀態，需要對煙葉的相關力學特性進行研究。目前，關于煙葉力學特性的研究主要集中在煙葉拉力、抗張強度、抗破碎指數等與煙葉品質的相關性分析方面。隨時卷煙加工工藝水平的不斷提高，可以通過質構儀建立煙葉柔軟性、粘附力、穿透力、剪切力及質構特性等煙葉力學特性檢測方法，豐富了煙葉力學研究的內容。

上海保圣TA.XTC-20質構儀又稱煙葉質構測試儀，主要通過模擬人的觸覺對煙葉、煙草進行檢測分析，是一種精確的感官量化測試儀器。保圣煙葉測試儀操作簡單科學，不受人為因素干擾，檢測靈敏度高，不僅可對煙葉、煙草的主要物理特性做出數據化的表述，還能有效解釋樣品在儲藏、運輸及加工過程中的物性變化。

二、煙葉質構測試儀在煙葉中的應用：

1.煙葉柔軟性檢測：煙葉的柔軟性與煙葉外觀品質、物理特性、化學成分均顯著相關，可作為判斷煙葉品質好壞的重要依據；煙葉柔軟性與顏色、油分、色度呈極顯著正相關，與成熟度、葉片結構、身份、總分呈極顯著負相關

2.煙葉粘附力檢測：煙葉黏附力主要指煙葉細胞內溢出的、具有黏性的液體或半液體脂類等大分子物質附著于煙葉表面的能力。煙葉黏附力與其含水率、環境溫度密切相關，且隨含水率、環境溫度的上升呈先增大后減小的趨勢，通過分析煙葉黏附力與其含水率、環境溫度的關系，可為打葉復烤過程中打葉水分、溫度的設定提供數據支撐。煙葉的油分，值越大表明油分越充足。有研究指出，煙葉油分含量與煙葉品質呈正相關關系。

3.煙葉脆性測試：可為煙葉加工過程中的造碎提供數據支持脆性越大，抗碎性降低；脆性越小，不易造碎；

4.煙葉拉力檢測：煙葉的拉力可以反映煙葉韌性的重要指標，與煙葉的成熟度密切相關，成熟度好的煙葉，穿透力、拉力較大，柔韌性較好，煙葉的耐打性也越好；

5.煙葉強度檢測：煙葉的剪切力則反映煙葉結構的疏松程度，與煙葉厚度密切相關，煙葉越厚、越緊密，其剪切力越大；

6.煙葉質構檢測：煙葉質構指標主要包括硬度、黏聚性、咀嚼性、回復性。其中，硬度可以反映煙葉的堅實度；黏聚性反映樣品在經過第一次壓縮后對第二次壓縮的抵抗能力，即煙葉葉肉或主脈抵抗受損并使結構保持完整的性質；咀嚼性反映了煙葉對咀嚼的持續抵抗性；回復性反映煙葉的回彈能力；煙葉質構與其組織結構、形態結構、內在成分及可用性密切相關，是品質評定的重要構成因素。

三、煙葉質構測試儀特點：

1.操作簡單科學，檢測靈敏度高。

2.采用高性能、無級調速驅動系統，可根據實驗需求設定測試速度。

3.軟件自帶多種算法，實驗數據即時顯示，實驗結果自動匯總，歷史數據隨時讀取。

四、煙葉質構測試儀參數：

1.力量感應元：20kg；(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、100Kg可選）

2.力量感應元精度：＝0.001 g（精度同時同步到軟件顯示上）。誤差小于0.001%；

3.力量感應元校準：可以通過國際標準砝碼進行驗證和校正；

4.力量感應元保護：標準砝碼的超標預警在軟件內自定義設置。具有力量感應元超負荷保護功能。同時軟件里可以設置力量感應元的保護范圍，更好保護力量感應元；

5.位移精度：0.001mm（精度同時同步到軟件顯示上）；